Bois de vie

Bois de vie

BIO

IGP Périgord

Cépage

100% Chenin

Terroir

Sols calcimorphes, sur calcaires de Castillon et de Monbazillac et molasse de l'Agenais, des coteaux de la région d'Eymet

Vinification & élevage

Égrappage total
Bâtonnage
Fermentation en amphores en grès de 10 hl
Elevage en amphores pendant 11 mois

Caractéristiques

Robe lumineuse, dorée. Le nez se rapproche un peu des beaux chenins de la Loire avec des notes de fruits jaunes, de miel et d’agrumes. La bouche est pleine et la finale bien tendue.

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